第五章 女校男老师（5）

    高易是下午三点回到雅仙居的。他现在日子过得十分滋润，工作轻松薪酬高，而且作为男教师无法住校，因此不必跟那些女传教士一样成天待在学校里苦熬，相反行动自由，没课的时候想去哪儿就去哪儿。
    他现在也算是有车阶级了，出入都有马车接送。每天上午十点，马汉都会准时带着车夫到雅仙居来站班，下午四点离开。碰到需要临时用车的状况，还可以让伙计去街口的洋行里打电话，马汉是随叫随到。至于他去学校上课的日子，马车会一直等在回廊外的广场上，以便随时听候他的吩咐。
    高易从马车上下来的时候，老板娘自屋里殷勤的迎了出来。
    “高先生，倷回来哉，肚皮啊饿，啊要用点点心。今朝我特为做的馄饨，啊要尝尝看？”
    “有馄饨啊，那是一定要吃的。”
    其他倒也算了，但老板娘亲自包的馄饨是必须要吃的。跟外面卖的不一样，老板娘的馄饨是实打实用了虾仁做馅料的，再加上九月蟹肥时自制的蟹膏油，味道真是鲜得眉毛都要掉下来了。高易吃过一次后觉得非常之赞，于是老板娘隔三岔五的便会做上一次。
    知道高易不喜欢鸡汤，汤底更是用牛腱、牛尾、牛棒子骨吊的，撇去浮油后只留下透亮的清汤，再添上几片此时南方人不怎么爱吃的香菜叶子，真是色香俱全，看着就让人食指大动。只可惜这个年代还没有吴江产的平望辣油，否则再增一点辣味，就更适合高易这穿越过来的味蕾了。
    高易如今一共租了三间房，除了原来那个亭子间外，还包下了两间后三层阁，加起来共是六张床铺，占了雅仙居十五张总床位的足足四成。更重要的是他一个人却付了六个人的饭钱，而且最近中午饭还常常不在店里吃，可以老板娘在他身上赚到的钱比在其他所有客人那里加起来都要多，自然需要着紧的巴结他这个大客户。
    “个么是待在客堂里吃呢，还是像老样子，端到倷房间里去吃。”
    “还是端到房间里去吃吧。”见老板娘转身就要去张罗馄饨，高易连忙叫住她道：“老板娘，倷先等一歇，不要忙着去下馄饨，早上厢拜托倷的，帮我去收一下梨膏糖，啊收着了？”
    “看我这个记性，要紧事体忘记忒讲哉，梨膏糖全部收好哉，共总两百斤，统统堆在晒台上，啊要现在上去看看。”
    “蛮好，先上去看看吧。”
    老板娘打头走在前面，一边走一边道：“高先生，我今朝去收梨膏糖，听见有人在讲，倷个糖方子不够正宗。人家做起来全是用整只头的梨，只有倷个方子用的是梨皮与削下来的烂梨，便宜倒是便宜哉，不过吃起来啊有效力呐，这就不晓得哉。还有，人家个梨膏糖里，要加贝母，要加杏仁，还要加甘草、半夏，倷个方子里一样也没有……”
    她停了下，见身后的高易并没有什么反应，便继续道：“我想，高先生啊是被人骗哉，买到的假方子，这样个方子做出来的物事是要坍招牌的。再加上梨膏糖这门生意利薄的很，也没看到过啥人卖梨膏糖发财的。我看啊，这门生意还是不要做哉，白白地花铜钿下去，到辰光卖不脱就僵哉。”
    高易暗笑老板娘的委婉，没直接他是在做假药，见她劝的认真便回应道：“老板娘倷放心好哉，我心中有数。我做梨膏糖的方法与别人不同，这些收回来的梨膏糖，只是胚子，里厢我还要加物事哩。”
    高易之所以会在今天第一节课上选择玩糖这个课题，就是因为他这一个月来都在做梨膏糖，研究怎么才能够降低制造成本。
    最初他的计划非常简单，准备直接从市场上买成品梨膏糖回来，融开后加上那可丁再卖出去。此时一块一两重的梨膏糖不过一个铜元，分成五份，每份十克卖一个铜元，刨去梨膏糖成本一个铜元，以及人力、火耗合计一个铜元，能净赚300%。然而等他买回来一称，一块梨膏糖不过三十几克，这才想起现在是一斤十六两时代——这一点他经常会忘记——每份十克，只能做三份出来，净利润顿时下降到原来的三分之一，生意便没法做了。而把每份梨膏糖减少到六克，好好的一块糖只剩下半粒，看起来气巴拉的，观感一差，很可能即便是做出来了也卖不出去。
    高易一度已经放弃了这门生意，因为按照一块糖十克来算的话，做光手头这十斤那可丁，总共需要一万斤梨膏糖。如果不从市场购买，而是让他一个人从熬梨膏糖开始干起的话，那他下半辈子也不用做其他事了。
    要是招人手开间工厂来做梨膏糖的话，他就这手上这十斤那可丁，用光也就没了，到时候工厂怎么办？他又不可能为了继续生产梨膏糖而去重操旧业，然后把主产品扔了只留下副产品那可丁。
    更何况他现在并不缺钱，生活完全不成问题不，甚至还有些奢侈。实在的，他如今老老实实干上两年也能有个五千块钱的收入，再多个五千块钱出来，对他来虽然仍有着不的吸引力，但前提是要能够轻松赚取，而一万斤梨膏糖即使能做出来，两年内是否能卖得光都很成问题。
    最关键的是有了实验设备后，妨碍他迈向下一步的瓶颈业已消失，因此除了能立即赚到钱的短平快项目之外，他所有的精力都需要集中起来为下一步发展做准备。仅仅为了五千块钱的总收入——还没刨去成本——去耗费大量的精力，是完全得不偿失的。
    然而，就在他准备放弃的时候，却发现雅仙居对面的那条堂子弄堂里，有很多烧饭煮菜的婆姨，似乎并不反对在业余的时间里，耗费些体力赚上几个铜元的钱。于是，高易便尝试了一下把熬制梨膏糖的工作外包给她们。结果出乎意料的好，因为本身就是厨房里干活的人，熬取糖汁虽然步骤繁琐了些，量也大了点，但是并没有超出她们的能力范围。而且她们还自带锅、灶等生产工具，无形中又节约了一笔设备成本。
    所以高易又重新启动了这个项目，他给了自己一个月时间，来更改梨膏糖的生产配方，以尽可能的节省成本。因为他的产品是依靠那可丁来镇咳的，一应川贝、甘草之类的止咳药材全都毫无必要，因此首先就被剔除了。
    而为了进一步降低成本，高易又把主意打到了梨皮上。
    这个年代的水果摊贩，就像金瓶梅里的郓哥一样，做起生意来是需要提着果子游走于各个茶楼、书寓、堂子去提供上门服务的，而且他们不只单单卖水果，还要负责削皮，杜月笙在没发迹之前干的就是这个。
    所以雅仙居对面的这条堂子胡同里，多的是削梨的贩，而堂子里面那些高易动员起来的烧饭婆姨，更是可以个个都自带了梨皮供应。
    这样一套组合拳下来，梨膏糖的成本降到了高易最初计划的一半都不到。像今天这样两百斤梨膏糖，只需要付八块大洋，按一块大洋兑一百十四个铜元计，算下来一个铜元的成本能换十一块10克的梨膏糖。也就是，刨去接下来进一步加工所需的人力、火耗成本两个铜元，一个铜元的投入能够换取八个铜元的收入，净利润800%，这门生意就完全做的过去了。更重要的是，这样的模式并不会消耗高易多少时间。