第三百零五章 美味的全鱼宴

    其实就这一点陈渊很不理解。
    毕竟现在已经都是在南极了，对不对？
    南极这种地方你说你没有鱼吃，这就有点奇怪了。
    不过工作人员也是给出了肯定。
    “这里呢确实是南极，不过呢，这里的鱼和我们普通遇到的冰天雪地里的鱼不一样，你说我在东北那嘎达，我说凿个洞钓竿一下去。那保证能够出现鱼,可是在这里呢，你鱼竿一下去那什么鱼都没有了。”
    “他就是不上来，你说这怪不怪。”
    陈渊也是纳闷哪，“真的假的还有这事？”
    “对呀，你难道不信吗？”
    “这他确实不信。”
    怎么可能你钓鱼竿都有了，你饵也撒了，怎么可能会有鱼不上来。
    如果真的有鱼不上来的话,那自己怎么钓到这么多的鳕鱼的呢？
    他们就知道陈渊不相信，正说着一个壮汉拿着锄头走了过来。
    呼哧呼哧在原地凿了一個冰洞。
    冰冻出来了，透过洞穴往下面看去，陈渊就能看到有不少的大鱼在上面游。
    “你是不是觉得只要一杆子下去绝对能钓到鱼。”
    陈渊点了点头，“肯定呀，这么多鱼都在这，连窝都不用打，你一开下去怎么可能钓不到这条鱼？”
    那个壮汉点了点头，看了看陈渊的钓鱼杆，“可不可以借我用一下？”
    他竟然选择用陈渊的钓鱼竿，那就说明他肯定能够钓到鱼，对吧？
    这一点陈渊是知道的，毕竟自己就用正常的鱼竿钓了鱼，所以他能够理解他的想法。
    陈渊豪不客气把鱼竿给了他。
    然后那个壮汉接着将鱼钩放进了当中。
    接着。
    令人大感惊讶的事出现了，有一条鱼游了过来。
    “你看这不就上钩了吗？”
    那个壮汉却神秘的一笑摇了摇头，似乎他早就猜到了接下来剧情会往哪个方向发展。
    只见那条鱼，他对着钩子碰了两下鱼饵，被他吃了个精光。
    可是并没有钓到它。
    吃完鱼饵慢悠悠的就走了。
    嘿，这个把他们的人给气的不行,就连水友们也是气坏了。
    【我操,这鱼也太不给面子了吧，吃完东西就走。】
    【666，我的鱼哥真的是太厉害了。】
    【鱼哥，呵呵，我要是在这直接伸手下去直接把他给掏上来。】
    【但是不得不说这鱼挺狡猾的耶，你这样说让我想起了派大星把鱼钩全部塞到自己嘴巴里，哎怎么掉就是掉不上来，你说气不气？】
    【不过咱们说真的，这里的鱼还真的有点东西好不好。】
    那个壮汉拍了拍手，“你看到了吧，钓不到吧？”
    陈渊不信邪呀，幸存者偏差嘛这不是。
    “你多钓几次看看。”
    那壮汉见陈渊还不服气，那也就理所应当的点了点头。
    接着一连钓了三四次。
    都是一样的结果，吃完了鱼饵立马就跑了。
    可就是不上钩。
    陈渊来了邪，他就是不信，怎么着都不是见过。
    接着陈渊自己拿过鱼竿开始钓了起来，可是他是一出马,那鱼立马就上钩了。
    直接让水友们大声叫好啊。
    【这这是怎么回事？】
    【这不奇了怪了吗这一面就纳闷了。】
    我擦明明都是一样的地方，一样的鱼饵，一样的鱼钩，都是一样的绳子。
    为什么别人家就钓不上来，自己一钓就钓上来了，这就有点怪了哈。
    【唉，这可能就是老陈运气吧，】
    【不能说运气耶，应该说老陈的人格魅力把鱼儿给吸引了。】
    【对呀对呀，我老公这么帅，连小鱼儿都要都要被他吊。】
    【我操，老陈还真是海王啊，这钓鱼真的有一把好手啊。】
    【鱼塘里这么多鱼全被钓了。哎呀。】
    听着水友们这么暗讽，那其他的工作人员都觉得好笑啊。
    果然啊，这老陈是名副其实的海王嘛。
    对不对？
    你要不是海王，人家小鱼为什么会上钩啊？
    在直播间弹幕里瞬间刷起了海王的标题，
    那一些不知情的观众，刚进来都愣住了，
    【我擦，这主播是个海王吗？你们骂他呀！】
    【骂他，哈哈哈，你是新来的吧，老陈是海王大师为什么要骂他？】
    【哇塞，海王啊，我最恨海王了，臭男人没有一个好东西。】
    【唉，姐妹姐妹打拳打错地方了啊，别在我老公直播间这里打。】
    陈渊也是无语。
    那行吧，只好接受自己海王的这个称谓了。
    不过他也可能确实自己有种人格魅力吧，以至于这群鱼都那么喜欢他。
    “唉，行吧，天都不早了咱就撤了吧，今天晚上给你们搞一个全鱼宴。”
    “哦耶，全鱼宴好耶，好久没吃过鱼了。”
    全鱼宴很好理解，又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。
    集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
    其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味。
    注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。
    尤其是陈渊下厨，其他人就更加期待了。
    毕竟大家都想吃一次老陈做的饭菜。
    所以他们可都是急不可耐。
    刘半仙倒显得没那么在意。
    一个工作人员小姑娘忽然走到刘半仙在身边，“哎大叔你可是有口福了啊。”
    牛半仙一喜，倒不是因为有口福。
    你叫我大叔？
    那行呀，我操，得亏没少锻炼，居然这把我叫的这么年轻。
    那毕竟是刘半仙嘛，对不对？
    也喜欢年轻的小姑娘夸自己呀。
    这一叫大叔那立马给把他给美了。
    看到刘半仙在这里笑的口水都快流出来了，水友们也不知道说什么只在评论里打出一连串的哈哈大笑。
    牛半仙很尴尬了。
    陈渊这边做菜也是全程直播的，先是使用好油涂抹鱼身，再加食材点缀。
    在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，和红椒、罗勒与香蒜点缀。
    在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。
    “香料有助于去除鱼腥味，例如洒上大蒜及以及香料的简单组合，或挤上鲜榨柠檬汁，都是既简单，对身体健康又无负担的烹调方法。喜欢辛辣口味的话，可以用新鲜磨碎的生姜、姜黄、碎红辣椒，或黑胡椒等调味。”
    陈渊和水友们讲解道。
    水友们也是纷纷拿出小本本，开始记上笔记。
    “鱼肉烤好或是煮完后，可以加上其他美味健康的食物，酱料底可以使用芒果莎莎酱、鹰嘴豆泥、地瓜泥等。”
    “并在上面放上层层蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等，每一口都有层次，营养也一一送入口。当然了，这样的目的是与其他事物对叠有层次有口感。”
    而且鱼煮好放凉吃，别有一番风味。
    几乎所有的海鲜，在煮熟后放凉吃都别具风味。
    譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉，就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。
    “简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的味觉感受，并且能解油腻。”
    陈渊一边说，手上的动作也没停下。
    “经过上面几个步骤的料理，你们做出来的鱼就不会再有任何的鱼腥味了，而且鱼肉的鲜嫩也能够很好的保留住。”
    【学到了学到了，我现在就去做。】
    就连周围的人也是忍不住惊讶的开口，“老陈，你的厨艺也太好了吧。”
    陈渊摆了摆手，“都是一些小事，平时多学学。”
    接着陈渊把锅给洗了重新开始做另一道菜冻豆腐鱼骨汤。
    他选用鱼骨400克、冻豆腐2块、葱15克、姜10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芝麻油少许。
    接着将鱼头，鱼骨，鱼尾处理干净，斩大块，在这个过程中，陈渊的手法迅速刀，功了得直接把朋友们看得眼花缭乱。
    可以说这完全媲美那种市面上五星大厨的刀功。
    就感觉任何东西放在陈渊面前刷刷两刀都能被肢解开。
    尤其是那鱼骨处理的干干净净的，上面连一丝鱼肉的杂志都没有，仅仅是这一点就直接让所有人大声叫好。
    虽然只是一场做菜，可每一分钟每一秒每一个画面都是一场视觉的盛宴。
    很快陈渊在锅中放油，下鱼骨两面都煎香，煎至金黄。
    又把葱姜下入煸香，沏入开水，大火煮。
    当汤色开始渐渐变成乳白色时，下入切块冻豆腐煮10分钟。
    调入适量盐，糖，胡椒粉，最后滴几滴芝麻油提味，洒上葱花。
    最后出锅，看着那一大碗的鱼汤，水友们真的感觉口水都要流出来了。
    尤其是身处现场的人，他们明显能够闻到一股很浓烈的香气。
    陈渊把勺子给递了过去，“来，喝一口试试看。”
    对方也不犹豫立刻挖了一点汤过来喝。
    只是在口中稍微品味了一下，就感觉整个味蕾都仿佛流淌着琼浆玉液。
    对，没错就是琼浆玉液，或许神仙的日子也就不过如此啊，这简直是我吃到最好的食物了。
    里面好几个人都tmd哭了。
    所以水友们不禁感叹了，居然吃个鱼肉都能把人吃哭。
    或许。
    这是美食的魅力所在吧。
    没错，直播间不少的美食大佬也是纷纷的点赞，觉得陈渊了不起。
    如果一个美食都能把人给吃哭，那他确实是已经到了一种登峰造极的地步。
    “对了，你们要记得鱼骨，鱼头，鱼尾一定是煎至金黄焦香，这样处理，做出来的鱼汤没有腥气味，同时沏入开水后，一定要大火煮，汤色才会乳白。”
    陈渊给水友们上了一课，接着就开放大火，然后静静的等待了起来。
    大概是忙了有几个小时吧，一桌全鱼宴也快被齐了。
    大家望着琳琅满目的鱼肉，散发着浓浓的香味，众人都感觉是在一种享受。
    “实在是忍不住，这种感觉太舒服了。”
    “感觉整个人啊的精神都变得好了起来。”
    “嗯我只是闻这个味道，就觉得一定很好吃。”
    “既然如此，那各位就先开动吧。”
    随着陈渊话落，大家也自然不客气。
    纷纷用筷子夹了起来。
    鱼肉入嘴，鱼香味在嘴里散开非常的好吃。
    看到各位狼吞虎咽，陈渊也知道大家吃真的很久都没有吃过鱼肉了。
    不过也正是他们的举动要把所有水友看得嘴都馋了起来。
    【我的天哪，我也要吃我也要吃呜呜。】
    【不行了，不行了，莪现在就要去点烤鱼外卖。】
    【兄弟们你们都还在说，我已经行动准备出门吃鱼啦。】
    【我操，我刚刚学老陈的做法做了一条鱼，我真的天哪，太好吃了。】
    【真的吗厉害呀。】
    很快来自老城的菜谱立马被发到全网。
    无数的网友，网红开始跟风的学了起来，只要在标题上打上老陈同款鱼肉做菜方法，那立马就能获得大量的点赞。
    大家都开始按照陈渊的方法去做，接着来试吃，那些视频在抖音和各种平台上眼花缭乱。
    而且按照陈渊的做法确实真的非常好吃，他们算是真正的发现了一个宝藏。
    陈渊倒也是觉得没有什么太大的感受，反正也习惯了这种感觉吧，自己的做菜手法呢也是慢慢领悟的。
    他也并不是说不愿意交给他们，反倒是非常的乐意看到水友们能够学会自己的做菜方法。
    然后做出好吃的。
    对于陈渊来说美食真正的意义就是给人去带来快乐以及高兴，只有能够让人的心情面对愉悦的美食，才算是真正的美食。
    而那种只能够满足肚子，温饱的才只不过是处于一种最初的阶段。
    但是相比之下陈渊很多时候更愿意那种直接的美食来填饱肚子。
    因为有一些看起来特别精良的食物实在是不耐吃，这一点的话他在一些高档餐厅就是经常的会遇到。
    所以说个人的话在做菜的时候往往也会选择做哪些分量毕竟多的。