第二百三十九章 天女散花

    这糕点做得确实可以，酸中带甜，酸不掉牙，甜不发腻，非常养胃开胃。
    仅仅一口，白白就知道这糕点里面用到的主要材料有山楂和酸枣，而且从口感来看，用料十分考究。
    看一下包装，居然是上沪市的齐顺斋山楂酸枣糕。
    齐顺斋山楂酸枣糕和信远斋的桂花酸梅汤，都是老帝都的特色美食，依旧有一百多年历史了。
    味道果然名不虚传。
    白白吃完一个，又叼着一块山楂酸枣糕，进卫生间边冲澡边吃。
    等他洗完出来的时候，高超已经在地铺上盖着空调被睡着了，可能是旅途劳累所致，他睡得很沉。
    白白也没有打扰他，蹑手蹑脚也上了床，先打开起点客户端，看了‘一颗子弹’更新的新作。
    阅读完毕，有钱任性，白白又豪气一挥手，打赏了10000起点币，随即也早早睡下了。
    第二天一大早，白白还是照常先营业，高超因为有事一大早外出了，也不知道去忙些什么。
    忙完早上饭点，白白拨通了郭照辉的电话，本来是打算做他的摩的去豪创大酒店。
    而郭照辉在电话里，他已经把摩的换成了出租车。
    这并不意外。
    白白记得，之前美食交流赛那次。郭照辉就打算驾照满两年就打算开的士，只是没想到他这么快就换上了。
    郭照辉开的士到白餐馆门口的时候，是早上九点半。
    白白坐上了他的车。
    郭照辉热情打招呼道“白老板，你最近生意很不错啊，我每天都看到你店里有人排队。”
    郭照辉开车经常打朝天门经过，这家店一到饭点就大排场龙，生意自然非常火爆。
    “还可以，就是饭点忙点。”
    郭照辉启动出租车，问道“白老板，今天打算去哪里？”
    白白直接道“上豪创大酒店。”
    好嘞。白老板，系好安全带。”郭照辉温言提醒道。
    一路上，郭照辉专心开车，很少分神和白白私聊。
    到达豪创酒店，白白付了的士钱。
    郭照辉他就在这豪创酒店附近跑车，要是有需要他可以随时过来接送回去。
    告别郭照辉，白白整理了一下衣裤，径直步入豪创酒店。
    一进酒店，就撞见了陈总。
    “白老板来了，快，上厨房，我给你介绍介绍。”陈总热络招呼白白上豪创酒店的厨房。
    白白跟着陈总，来到酒店厨房。
    大厨房占地面积相当宽，灶台成一字摆开，灶台上的抽油烟机，被擦拭的一点油垢都没有。
    地板也是亮的反光，一点不比白餐馆差。
    各种设备，各种食材，根本目不暇接。
    已经有十几个厨师负手立在灶台边上，个个穿着白衣厨师服，昂首挺胸，精神气十足。
    陈总清了清喉咙，向所有厨师介绍道“我介绍一下，这年轻的伙子叫白白，是我专门为这次比赛请的外援选手。”
    陈总简单介绍完白白，又向白白介绍另外两个酒店内部参赛人员。
    白白在之前彭总给的资料和照片，已经提前知晓了这一次和他一起参赛的杨怀忠和罗源。
    杨怀忠真人比照片看起来还要憔悴苍老，五十多岁的年纪，鬓发毕竟斑白了，不过看着精神奕奕，精神应该不错，为了面相上也相对和蔼。
    至于杨怀忠身边的罗源，和照片看起来几乎一样，只是脸上多了一种微微傲慢的姿态，看着很吊的样子。
    陈总介绍后，杨怀忠笑着向白白主动伸手“初次见面，合作愉快。”
    初次见面，白白一时间语噎不知道什么，只好顺着杨怀忠的话，道：“合作愉快。”
    罗源也象征性向白白伸出了手，不冷不热道“我叫罗源，请多指教。”
    白白也道“请多指教！”
    彼此认识后，陈总开口道“老杨，你可以和白师傅切磋切磋，你做的新品也可以让他尝尝。”
    “陈总，我明白。”杨怀忠笑着完，转头问白白“白师傅是专业厨师吧，哪个烹饪学校毕业的？”
    “我没上过烹饪学校，都是打和我老爸学的厨艺。”
    杨怀忠继续微笑道“那就是从学到大，厨艺肯定很聊得，不知道白师傅这一次厨艺比赛打算做什么？要不，给我们露几手。”
    白白耿直道“参赛的菜品，我还没完全决定，还在确定当中，所以做不了。”
    看着眼前这个估计二十岁不到的年轻人不肯做菜。
    罗源也毫不客气，语气带着淡淡的蔑视“白师傅，你不做菜，那刀工总可以露两手吧，也给我们掌掌眼吧。”
    话都到这个份上了，根本没有退路。
    白白知道，要是还不露两手，不仅自己脸上无光，陈总估计脸上也挂不住。
    就当做是赛前热身。
    白白看着厨房里面琳琅满目的食材，问道“陈总，这里的食材，我可以使用吗？”
    毕竟不是自己店里，白白动手前，肯定要征得陈总的同意。
    陈总一脸泰然道“白老板，你看着，厨房里的食材你可以随便用。”
    “好。”白白完，开始遴选食材。
    他先选了两样食材，一样是黄瓜，一样是白豆腐。
    “他这是要挑战刀工里面的蓑衣黄瓜和文思豆腐吧？”已经有厨师看出了门道。
    “蓑衣黄瓜还好，这文思豆腐没点真功夫别想切好？”一个厨师皱眉道。
    “这子，逼装的有点大啊，一来就挑战刀工里面最难得，一会要是切的不好，那就有的看了。”一个厨师暗自幸灾乐祸道。
    主要是白白真的太年轻了，实际年龄22，看起来只有十九到二十岁，确实年龄上很难让人服气。
    面对质疑，白白没有太多话，一脸认真样。
    都认真的男人特别帅。
    白白现在就是这副模样。
    为了让现场所有厨师心服口服，他今天还真要装个逼，不过他这个逼装的不是一般大，是非常大。
    白白一脸淡定，问身边的杨怀忠“杨师傅，有眼罩吗？”
    杨怀忠道“有是有，你要拿来蒙眼？”
    “对。”
    白白简单一个‘对’字，立刻在所有厨师间闹开了。
    饶是陈总就在场，但是还是有厨师没忍住低声道“这子太狂了一点吧，要蓑衣黄瓜还可能，就他这个年纪，估计睁眼切文思豆腐都够呛，居然还蒙眼切？”
    “年轻人嘛，血气方刚的，不知道天高地厚，他切得文思豆腐，一会在水里一化开，肯定有长短不一，切断的情况。”
    白白已经蒙上了眼，他拿起一把菜刀，在两面刀刃面上沾了一点水。
    然后开始将豆腐片成均匀的薄片，每片豆腐片都是薄到极致，透过豆腐薄片，甚至可以看到月晕。
    切好薄片，白白食指中指并拢，轻轻按压在豆腐片上，开始切丝。
    白白从不打没把握的战，真是必须有资本浪。
    他本身天赋就不错，加上后天肯下苦功，从练好了扎实的基本功。
    啪嗒啪嗒！
    就算是蒙眼切文思豆腐，也是切得游刃有余。
    所有厨师，包括罗源和杨怀忠都当场彻底震惊了。
    食材切得好不好，关系到过火炒制能否均匀，是直接影响口感的重要因素。因此，豪创大酒店招聘厨师考核第一项就是刀工。
    经过高难度遴选，能够脱颖而出，在豪创酒店大厨房有一席之地的厨师，刀工都差不了，但是白白现在的表演，在他们看来真心是太逆天了，已经难以用常理思维来看待了。
    这切文思豆腐的刀工不是到家那么简单，简直是神刀工！
    就算是陈总也是一脸懵逼，他虽然吃过白白料理的特制荷叶瘦肉粥，但是近距离看刀工展示，还是第一次。
    真的是切得又好又快，甚至根本看不清下刀，只看到白白的手在抖，整个过程行云流水，没几个呼吸，文思豆腐就搞定了。
    检验的时刻来到了。
    白白摘下眼罩，心翼翼地将豆腐丝放入清水碗中，并轻轻拨散开。
    散开的豆腐丝细如牛毛，在水中如天女散花般荡漾开来，格外赏心悦目。
    罗源忍不住拿双筷子，拨开水中的豆腐丝，根根细度一致，没有一根切偏，饶是他再怎么吹毛求疵，也是没办法挑出一丁点毛病。
    杨怀忠看到清水碗中的豆腐丝，表情诧异道“居然是天女散花。”19610