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调理胃口的七种好方法,让你每天吃得香

作者:admin
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发布时间:2017-03-17 10:41:02
来源:互联网

   初春回南天到来时,人很容易受到湿邪侵体,此时脾阳失运,水谷津精运化受阻,就会出现胸闷不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄等症状。也就是说春季回南天到来之时,人体不适会让自己的胃口变差。

  

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   那么,胃口不好时要怎么“开胃”呢?

   1.勾芡淋汁好味道

   一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

   2.代糖代盐保健康

   另一个方法是以代糖和代盐取代和。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。

   3.趁热食用味正香

   食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

   另一做法是在食物中加入一些香强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。

   4.良好环境助食欲

   色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。

   5.食物新鲜又卫生

   此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时,一定要注意食物的安全与卫生。

   6.软硬适中才顺口

   如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。

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